維生素A


化學名: 視黃醇    特色: 脂溶性、不溶于水    顏色: 黃色注狀結晶體    保存:見光遇空氣失效

>> 缺乏的癥狀:

眼睛內水份少,眼干澀,怕光,視力下降,尤其在光線昏暗時,皮膚干而粗糙,毛孔擴大,皮膚無故發癢,脫發、頭皮屑多,眼袋大、下垂,骨骼發良不正常,易感冒,牙齒琺瑯質發暗、不堅固,兒童、青少年長不高

>> 作用:

提高視力,防止夜盲,促進骨骼長成,促進皮膚粘膜生長,使皮膚濕潤、細嫩,頭發正常生長,牙齒堅固,促進兒童、青少年長高,抵抗力增強,減少兒童、青少年傳染病的發生率,對抗環境污染能力增加,鼻、喉、肺等表層正常動作

>> 急需補充人群:

戴隱形眼睛者,長期看電視、電腦工作者、眼睛有不適感者、常在日光燈下工作者、皮膚干而粗糙者,脫發和頭屑多者,牙齒不堅固者

>> 含量較多的食物:

動物肝腑,鰻魚,奶油,芒果,杏仁

>> 過量表現:

異常過敏,發燒,腹瀉,頭暈,注意:以上癥狀會在超量服用六個小時后顯現


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